TESTIMONI > Temi > Su fàmini

È l’argomento che è comparso in quasi tutte le testimonianze. Tanti cagliaritani, che non sono mai andati in campagna alla ricerca di bietole, cicoria o finocchietti selvatici, diventano grandi conoscitori della nostra vegetazione commestibile. Nascono ricette frutto della fame e della fantasia: dalle minestre con molte erbe e minuscoli pezzetti di pane nero, ai fiori di campo cucinati col sangue di bue. “Ita cosa bona chi fiat!

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Un sigaro per un agnello

Ubaldo Aresti
(Talana, 25 marzo 1927, deceduto)
Residenza nel 1943: Via Bellini, 5
Casa salvata

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I fichi d’india

Arturo Piras
(Villasor, 22 marzo 1931 )
Residenza nel 1943: Via Sulcitana, Elmas
Casa salvata

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Una pagnotta così divisa in cinque

Paola Piano
(Cagliari, 28 gennaio 1930 deceduta)
Residenza nel 1943: Via Sassari, 12
Casa rasa al suolo

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Le pietre di sale in bocca

Carlo Fenu
(Cagliari, 27 ottobre 1930 deceduto)
Residenza nel 1943: Via San Saturnino (fronte Provveditorato)
Casa distrutta